目を釘付けにする色鮮やかなお総菜パンの数々…！ 常時80種類前後のパンが並ぶこちらのお店は、福岡のイタリアンレストラン「ヒラコンシェ」が昨年秋に出店したパン屋さんだ。ドライフラワーを使ったディスプレイや重厚感ある石畳の壁、ぬくもりのあるアンティークの家具など、店内は非日常感にあふれている。

福岡の有名店「パンストック」の平山さんにパンの生地の仕込み方を教わったオーナーの平子さんが、試行錯誤を繰り返しながら、具材や自家製のソース＆クリームに合わせてパン生地を変えている徹底ぶり。

開店前には連日行列ができる人気店で、海外の旅行客の間でも話題となっている。

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食パンをよりおいしく食べたいと思ったらコチラのお店へ。今年3月、九州に初上陸した大阪発の食パン専門店&コーヒースタンドのお店で、イートインできる食パンメニューは約15種類あり、その中から6〜7種類を日替わりでセレクト。フルーツやチーズなど様々な素材をのせたフォトジェニックなビジュアルは、いつもの日常に小さな幸せを灯してくれる。

耳までおいしくもっちりと弾力があり、噛めば噛むほど甘みが広がる食パンは、卵や保存料を一切使用していないので安心。

「Lady Barista Latte Art Competition2019」で日本一に輝いたバリスタの高橋さんもこのお店で働いているので、高橋さんがお店にいる日はぜひラテのオーダーを！

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ここ数年、おいしいコーヒーが飲めるお店が増えている白金エリアに昨年登場したサンドイッチのお店。自家製ベーグルにクリームチーズを挟んだかわいいルックスの断面が話題となり、味はもちろんインスタグラムでも人気に。

旅先のN.Y.でサンドイッチのカルチャーにインスパイアされたというオーナーがつくる商品は、シナモンレーズンやチョコなど5種類のベーグルの他に、バインミーやイスラエル発祥のビーガンフード「ファラフェル」など自家製バゲットに挟んだサンドイッチもある。

やわらかいけどもっちりとしたベーグルと、さっくりとした食感のバゲット。欲張りたい人は友だちとシェアして食べてみて。

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